硫酸镁，是一种含镁的化合物，用途十分广泛，不仅在食品、饲料等领域中有所表现，而且在医药、工业等领域中也都有很好的作用，具体的用途我们往下看。
　　一、医药
　　硫酸镁粉剂外敷可以消肿，用于治疗肢体外伤后肿胀、帮助改善粗糙的皮肤等。硫酸镁易溶于水，内服不吸收，水溶液中的镁离子和硫酸根离子均不易为肠壁所吸收，使肠内渗透压升高，体液的水分向肠腔移动，使肠腔容积增加，肠壁扩张，从而刺激肠壁的传入神经末梢，反射性地引起肠蠕动增加而导泻，其作用在全部肠段，故作用快而强。
　　二、食品
　　食品级硫酸镁作为食品加工中镁的补充剂。镁是人体内参与造骨过程和肌肉收缩时不可缺少的因子，是人体内多种酶的激活剂，对人体内的物质代谢和神经功能起着非常重要的作用。若人机体缺镁，会导致物质代谢和神经功能紊乱，供给失调，影响人生长发育，甚至导致死亡。
　　三、饲料
　　饲料级硫酸镁作为饲料加工中镁的补充剂。镁是畜禽体内参与造骨过程和肌肉收缩时不可缺少的因子，是畜禽体内多种酶的激活剂，对畜禽体内的物质代谢和神经功能起着非常重要的作用。若畜禽机体缺镁，会导致物质代谢和神经功能紊乱，供给失调，影响畜禽生长发育，甚至导致死亡。
　　从而我们也可以看出硫酸镁是有不同级别产品的，所以在选用时，需要根据实际所要使用的场合和领域来进行合理的选择。